PHP正确截取中文字符串避免乱码

PHP中如何正确截取中文字符串而不乱码？

在PHP中处理中文字符串时，由于中文字符在UTF-8编码下占用多个字节，直接使用substr( 函数可能会导致乱码或截取不完整，需要采用专门的方法来正确截取中文字符串,以下是几种常用的解决方案及其代码...